Our founding story
Herzlich willkommen bei der rehmanufaktur, wir sind Daniela und Beni. Unsere Idee, ein Apéro Catering anzubieten entstand an einem Geburtstag von Daniela. Für unsere Gäste haben wir knusprige Baguette Sandwiches mit leckeren Füllungen von A bis Z selbst hergestellt. Unsere Familie und Geburtstagsgäste waren restlos begeistert und wollten noch am gleichen Tag für ihren eigenen Geburtstag Sandwiches vorbestellen. Wir lieben es, leckeres Essen zu kochen oder zu backen. Deshalb haben wir unsere Leidenschaft, kulinarisch tätig zu sein, zum Beruf gemacht. Vielleicht bieten wir auch dir schon bald mit unserem Bio Apéro Catering ein unvergessliches Geschmackserlebnis? – wir würden uns riesig freuen.
«Das Geheimnis des Lebens liegt oft in einer einzigen Blüte verborgen.»
Our Values
Unsere Leidenschaft für gutes Essen und unser Bewusstsein für Nachhaltigkeit treiben uns an. Wir glauben daran, dass gutes Essen nicht nur köstlich, sondern auch ethisch und ökologisch verantwortungsvoll sein sollte. Als natur- und tierliebende Menschen wollen wir nur anbieten, was wir auch vertreten können. Darum bieten wir ausschliesslich pflanzliche Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau an. Unseren Fokus legen wir auf möglichst nachhaltige Apéros. Indem wir saisonale und regionale Produkte verwenden, unterstützen wir nicht nur lokale Landwirte und Produzenten, sondern reduzieren auch unseren ökologischen Fussabdruck.
Unsere Zusammenarbeit mit dem Gmüeser (Demeter Gemüseanbaubetrieb aus Hallwil), der Ferrenmühle (Müllerei mit Bio Suisse Knospe Mehl aus Kleinwangen) und Chalira (Gewürzmüllerei mit Bio Gewürzen aus Aarau) ermöglichen uns, hochwertige Zutaten aus der Umgebung zu beziehen und so die Frische und Qualität unserer Speisen zu gewährleisten.
our vision
Unsere Vision bei der rehmanufaktur ist es, Menschen mit unserem Bio Apéro Catering ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Wir möchten eine Alternative zu herkömmlichen Catering-Angeboten schaffen und unseren Kunden hochwertige, vegane und biologische Speisen präsentieren.
Unser Ziel ist es, Menschen dazu zu inspirieren, bewusster zu essen und dabei nicht auf den Geschmack zu verzichten. Wir möchten dir zeigen, dass vegane und biologische Speisen genauso köstlich sein können wie herkömmliche Gerichte. Mit unserem Catering möchten wir dazu beitragen, dass Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen.
Wir freuen uns darauf, unsere Vision mit dir zu teilen und dir ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Kontaktiere uns und lass uns gemeinsam deine Veranstaltung zu einem besonderen Anlass machen.